یکی از پرمصرفترین انواع غلات که از گذشته تا کنون بین خانواده های ایرانی مصرف می شود برنج است، از مرغوبترین انواع برنج ایرانی می توان به برنج شمال اشاره کرد این برنج در نقاط مختلف کشور به فروش می رسد، برنج شمال در شیراز به یکی از پرفروشترین انواع برنج در استان فارس تبدیل شده است.
مرکز فروش برنج شمال
در کشور ایران مراکز مختلفی برای فروش برنج شمال وجود دارد به عنوان مثال شهر شیراز نیز یکی از شهرهایی است که این برنج به صورت عمده در در حال عرضه به مشتریان است، از مزیت برنجهای ایرانی مخصوصاً برنج شمال نسبت به برنجهای دانه بلند خارجی این است که این برنجها به راحتی هضم می شوند و برخلاف برنجهای دانه بلند خارجی هیچ مشکلی را برای معده ایجاد نمی کنند.
به دلیل اینکه برنج شمال دارای عطر و طعم خاصی است در نقاط مختلف کشور مراکز فروشی را به خود اختصاص داده است تا همه بتوانند از عطر و طعم این برنج خوشمزه بهره‌مند شوند، و با توجه به قیمت بیشتری که برنج شمال نسبت به دیگر برنجهای ایرانی دارد اما این افزایش قیمت مانع از از فروش آن نشده است زیرا این نوع از غله همواره طرفداران مخصوص به خود را دارد.
برای کسانی که می خواهند از برنج شمال استفاده کنند اما هیچ راهی برای دسترسی به این نمونه از برنج مرغوب را ندارند مراکز فروش آنلاین آماده است تا این خدمت رسانی را برای خریداران محترم انجام دهد، مراکز فروش آنلاین برنج شمال همواره آماده مشاوره به مشتریان خود هستند تا میزان مورد نظر سفارش خود را ثبت کنند و محصول سفارش داده شده را به موقع به دست آنها برسانند.
بسیاری از مراکز اینترنتی وجود دارند که برنج شمال را به عنوان فروشندگان عمده این محصول با قیمت زیادی ارائه می دهند و این مسئله باعث شده است تا خریدار نسبت به جایی که قصد سفارش را دارد مطمئن باشد این فروشگاه آنلاین اینترنتی از معتبرترین مراکز تهیه برنج شمال است که فرد می تواند با خیال راحت محصول خود را سفارش دهد.
برنج شمال در دو نوع دانه بلند و نیم دانه در بازار وجود دارد که هر کدام از آنها قیمت متفاوتی دارند قطعاً برنج دانه بلند شمال قیمت بیشتری نسبت به نیم دانه آن خواهد داشت و همچنین هرچه کیفیت محصول بالاتر باشد طبیعتاً قیمت محصول نیز بیشتر خواهد شد.
برای عزیزانی که مصرف برنج در خانواده آنها زیاد است توصیه می شود که این محصول را به صورت عمده خریداری کنند زیرا این محصول دارای نوسان قیمت است و ممکن است قیمت بیشتری را تا چند ماه دیگر داشته باشد به همین خاطر خرید عمده این محصول می‌تواند سبب صرفه جویی اقتصادی در خانواده شود، تنها چیزی که در نگهداری برنج اهمیت دارد این است که برنج در جای خشک و خنک نگهداری شود تا دچار آفت نشود.
قبل از پرداختن به طرز پخت برنج شمال لازم است که تعدادی از خواص برنج های ارگانیک مانند برنج شمال ذکر شود.
خواص برنج شمال:
- برنج دارای طبع سرد و خشک است به همین خاطر افرادی که دارای طبع سرد هستند باید در خوردن آن احتیاط کند، این برنج دارای خاصیت ضد التهابی بوده و برای آرامش اعصاب بسیار مفید است.
- اگر دقت کرده باشید مردم شمال کشور دارای پوست شفافی هستند یکی از دلایل این موضوع مصرف برنج است زیرا برنج باعث شفاف شدن پوست صورت می شود.
- تحقیقاتی که توسط دانشمندان انجام گرفته ثابت شده است برنج های ارگانیک مانند برنج شمال برای درمان فشار خون مناسب هستند و میتوانند به کنترل فشار خون کمک کنند.
- بسیاری از افرادی که دچار سوء تغذیه می شوند می توانند برای رفع این موضوع از برنج استفاده کنند زیرا برنج تاثیر زیادی در رفع سوء تغذیه دارد و همچنین کته برنج برای کسانی که دچار اسهال هستند بسیار مناسب است.
برای پخت برنج شمال دستور پختهای متفاوتی وجود دارد که در ادامه در مورد هر کدام از آنها توضیح داده می شود، در ابتدا در مورد راههایی برای تشخیص یک برنج مرغوب بحث خواهد شد.
- برنج های خوش عطر شمال مانند برنج های هندی نیستند که راحت قد بکشند، دارای نکاتی هستند که باید آنها را رعایت کرد همچنین هر چه که برنج ایرانی قدیمیتر باشد پخت بهتری نسبت به برنج تازه برداشت شده خواهد داشت.
- یکی دیگر از عواملی که در پخت برنج شمال تاثیرگذار است اندازه دانه برنج می باشد مسلماً برنج نیم دانه انتخاب مناسبی برای دم کردن یک برنج مجلسی نخواهد بود.
- در هنگام خرید برنج برای اینکه متوجه شوید این برنج اصل است یا نه، برنج را بین دستان خود قرار داده و با ها کردن روی برنج می توانید از این محصول متوجه شوید که این برنج ایرانی است، همچنین برنج مرغوب به راحتی بین دندانها له نخواهد شد.
طرز تهیه برنج شمال به روش آبکش کردن:
از معمولترین روشهای پخت برنج شمال آبکش کردن آن است، در این روش باید برنج شسته شود و بعد از شستن برنج باید آن را خیساند به ازای هر پیمانه برنج نیاز است که نصف قاشق نمک در آب ریخته شود، مدت زمان لازم برای اینکه برنج شمال خیسانده شود حداقل دو ساعت است.
بعد از آنکه دیگ را روی اجاق گاز گذاشتید اجازه دهید تا آب به جوش بیاید بعد از به جوش آمدن آب برنجها را بار دیگر شسته و درون آب در حال جوش بریزید بهتر است که به آب در حال جوش به ازای هر پیمانه برنج نصف قاشق نمک اضافه کنید زیرا برنج شسته شده است، بعد از گذشت چند دقیقه، دانه برنج را تست کنید اگر به سختی زیر دندان له شدند نیاز است که چند دقیقه دیگر روی اجاق بماند تا کمی نرمتر شود و به اصطلاح نیم پز شوند.
بعد از گذشت این مرحله نیاز است که برنج آبکش شود بعد از آبکش کردن برنج، ته قابلمه را مقداری روغن مایع ریخته سپس می توانید از نان یا سیب زمینی و یا هر چیزی که باب سلیقه خودتان است برای ته دیگ برنج استفاده کنید، برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته و بعد از گذشت نیم ساعت برنج آماده است.
خرید برنج شمال:
برنج شمال از مرغوب ترین نوع برنج های ایرانی است که به کشورهای خارجی مانند کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود، تمام خواصی که یک برنج دارد را می توانید در این محصول پیدا کنید.
برای سفارش این محصول کافی است که با مشاورین سایت تماس گرفته آنها راهنماییهای لازم را جهت خرید محصول به شما ارائه می دهند، این فروشگاه اینترنتی از معتبرترین مراکز جهت خرید برنج شمال اصل می باشد.
