در سالهای جاری یکی از شهرستانهایی که فعالیت بالایی در زمینه ی کشت و تولید برنج قهوه ای هاشمی داشته است شهرستان رامهرمز بوده است که از لحاظ قیمت از برنج چمپای بقیه ی مناطق بالاتر است.
بازار خرید و فروش عمده برنج چمپا در ایران رونق بالایی دارد زیرا این برنج دارای خواص زیادی است.
یکی از خواص های این برنج این است که دارای طبع گرمی است و این برنج تحت دست ورزی ژنتیکی قرار نگرفته و کاملا ارگانیک و طبیعی است.
هضم این برنج بسیار آسان است و به دلیل سبک بودن آن برای افرادی که دچار سو تغذیه هستند مناسب است.برنج چمپا به دلیل ظاهر کوتاه برای مصرف در مجالس مورد پسند نیستند.
کشت برنج چمپا به صورت دست پاش است و به همین علت مشکلاتی در تولید آن به وجود می آورد که در کشت با روش نشاکاری وجود ندارد.
حتی برخی از کشاورزان همچنان با روشهای سنتی با ابزار قدیمی فعالیت می کنند که همین امر باعث کاهش کیفیت برخی قیمت برنج چمپا رامهرمز و شکسته شدن آن می شود.
برنج چمپا در دو نوع زودرس و دیررس بوده که نوع زودرس آن بلندتر از نوع دیررس است.
این برنج در انواع مختلفی از جمله چمپای سیاه، چمپای نازک، چمپای خمیده، برنج رسمی، شاهک، چمپای سفید و چمپای قصردشتی موجود می باشد که برنج چمپای قصردشتی از بهترین برنجهای استان فارس است که دانه های آن با طول متوسط می باشد و به دلیل کیفیت عالی آن طرفدار زیادی در این استان دارد.
برنج چمپا ولیعصر
برنج چمپا از نظر ظاهر گرد و تو پر می باشند و همچنین پس از پختن طول کوتاهی دارد که همین امر سبب کم حجم به نظر رسیدن برنج می شود و همچنین برنج چمپا ولیعصر بر همین ویژگی پایبند می باشد.
معمولا برنجهای کشت شده در جنوب مثل برنج قهوه ای هاشمی کوتاه قد و چاق تر هستند و پس از پخته شدن به اندازه ی برنجهای شمالی قد نمی کشند و همچنین دارای طبع گرم هستند.
در روش مستقیم کشت برنج، پس از رشد اولیه خرید برنج چمپا به اندازه بیست و پنج سانتی متر، آن را به زمین انتقال می دهند که گیاه امکان رشد در مکان جدید و اصلی خود را می یابد که تفاوت بارز و بزرگ برنج جنوب با شمال همین نحوه ی کشت آن است.
یک تفاوت بارز میان برنج شمال و جنوب قیمت این دو محصول است که برنج شمال گران تر و برنج جنوب به علت نداشتن تنوع زیاد ارزان تر می باشد.
به سبب استفاده بیشتر مردم از برنج شمال، قیمت این محصول بالا رفته و چون از برنج جنوب کمتر استفاده می کنند قیمت پایین تری دارد که این پایین بودن قیمت اصلا ربطی به کم کیفیت بودن ندارد.
چون برنج جنوب از لحاظ ژنیتیکی به گونه است که به آب کمتری احتیاج دارد، قیمت پایین تری نیز دارد.
بدیهی است که هر محصولی برای عرضه و فروش دارای فروشگاه هایی می باشد بدین جهت چندین فروشگاه برنج چمپا و سبوس برنج قهوه ای در تهران احداث شده است.
برنج چمپا حاج احمد
سدیم و پتاسیم یکی از مواد معدنی می باشد که برای بدن ضروری است که در برنج چمپا حاج احمد این ماده به خوبی یافت می شود و با مصرف این برنج می توان این مواد معدنی را در بدن تامین کرد.
سدیم به عملکرد کلیه ها کمک زیادی می کند و شما با مصرف برنج چمپا امامی می توانید به سلامت کلیه خود نیز کمک زیادی کرده باشید.
یکی از مهم ترین مواد معدنی آهن می باشد که وجودش برای سلامتی بسیار ضروری می باشد که با مصرف برنج می توانید میزان آهن خون را افزایش دهید.
فیبر موجود در این برنج به سلامت قلب نیز کمک زیادی می کند و افرادی که بیماری قلبی و یا گوارشی دارند باید حجم زیادی فیبر را به بدن خود برسانند که بهترین گزینه مصرف برنج چمپا می باشد.
ویتامین دی به سلامت استخوانها کمک زیادی می کند و با مصرف این ویتامین می توانید استخوانهای محکمی داشته باشید و حتی از پوکی استخوان نیز جلوگیری کنید.
بانوان باردار نیازمند مقدار زیادی ویتامین دی هستند در حالی که آنها از مصرف قرص ویتامین دی منع هستند می توانند به راحتی با مصرف منظم یک دوره از برنج چمپا این ویتامین را در بدن خود تامین کنند.
